Inspiracja: Podobnie jak kucharz poszukujący nowych smaków i unikalnych składników, również ja w trakcie podróży szukam nowych sposobów na dotarcie do podniebienia smakosza. To jak odkrywanie nieznanych przypraw, które nadają potrawie wyjątkowego smaku. Kiedy wyruszam w podróż, moim celem jest znalezienie miejsc, które rozbudzą moją wyobraźnię i zainspirują do tworzenia. Indie są nie tylko prawdziwą mekką dla zmysłów, pełną kolorów i zapachów, są także miejscem pełnym nieoczywistych związków z przeszłością. Tutaj codzienność staje się naprawdę niezwykłą podróżą przez różnorodność doznań, podobnie jak w kuchni eksperymentujemy z różnymi smakami, tutaj można eksplorować różnorodność kultury i historii, które nadają życiu w Indiach wyjątkowy smak.

Planowanie i przygotowanie: W kuchni, kiedy planujemy posiłek, starannie wybieramy składniki i dokładnie przygotowujemy je do obróbki. Podobnie, podczas planowania podróży, musimy zwrócić uwagę na każdy „składnik” naszej wyprawy. To oznacza precyzyjne zaplanowanie trasy, dokładne zarezerwowanie noclegów i przygotowanie się na ewentualne niespodzianki, które mogą pojawić się w trakcie podróży. Tak jak w kuchni, gdzie każdy składnik ma znaczenie dla smaku dania, tak samo każdy element podróży wpływa na jej ostateczny kształt i doświadczenie.

Tworzenie opowieści: Podczas wspólnego gotowania i podróżowania otwiera się przede mną możliwość tworzenia fascynujących opowieści. To właśnie fotografie i słowa pozwalają mi dzielić się historiami miejsc, ludzi i smaków, tak samo jak kucharz dzieli się smakiem potrawy. Każda fotografia, każde zdjęcie jest jak kulinarne danie, opowiadające swoją unikalną historię. Podobnie jak podczas ucztowania, kiedy danie znika ze stołu, zostawiając biesiadników nie nasyconymi, tak samo historia opowiedziana obrazem sprawia, że odbiorca pragnie dowiedzieć się, co dzieje się dalej, co kryje się poza kadrem. To jak zapowiedź smakowitego deseru, który zachęca do kontynuowania ucztowania.

Smak podróży i smak dania: Podróże pozwalają mi odkrywać nowe smaki kultury, podobnie jak gotowanie, dają mi okazję do eksperymentowania z różnymi smakami i przyprawami. To jak eksplorowanie nieznanych składników kulinarnych, które nadają danym potrawom niepowtarzalny smak. Czy to uliczny chaat w Delhi, czy dosa w Chennai, Indie kuszą różnorodnością smaków. Są barwne, kolorowe, niezależne i wyraziste w swoich smakach, podobnie jak przyprawy nadające potrawom głębię. Zdjęcia, które tworzę, są jak przyprawa do historii opowiadanych w trakcie podróży. Dodają smaku, tworzą niesamowitą paletę doznań, które uzupełniają i wzbogacają snutą opowieść.

Koniec podróży i posiłku: W końcu nawet najpiękniejsza podróż dobiega końca, tak jak każdy posiłek ma swój finał. Fotografie i wspomnienia z podróży, podobnie jak smak dania, pozostają z nami na zawsze. To właśnie dzięki tym wspomnieniom chcemy wracać do zebranych doświadczeń, zarówno kulinarnych, jak i podróżniczych, przeżyć to raz jeszcze.

Jednym z popularnych przysłów dotyczących jedzenia jest:

„Jesteśmy tym, co jemy.”

Podkreśla to ważność zdrowego i właściwego odżywiania, a także wpływ, jaki posiłki mają na naszą kondycję fizyczną i psychiczną. To fundamentalne przesłanie, które pobudza nas do refleksji nad odpowiedzialnym podejściem do żywienia i promocji zdrowego stylu życia.

Choć podróżowanie i gotowanie wydają się być dwoma odmiennymi dziedzinami, dla mnie są one jak dwie strony tej samej fascynującej opowieści. A skoro „jesteśmy tym, co jemy” warto zastanowić się nad miejscami, które zamierzamy odwiedzić i odpowiedzieć na pytanie: kim jesteśmy teraz? Jakie doświadczenia nas ukształtują, gdy dotrzemy do tych wymarzonych miejsc?

Mam nadzieję, że te analogie między podróżowaniem a gotowaniem pomogły Ci zrozumieć, w jaki sposób te dwie pasje się łączą i tworzą niezwykłe doświadczenia. Świat jest pełen smaków, zarówno dosłownie, jak i metaforycznie, nie mogę się doczekać, aby rozpocząć moją kolejną podróż przez Indie.